Ο ιδρυτής της Moody's Pub, John Moody Kahoun, πέθανε στα 84, έχτισε μια ζωή με μπέργκερ, μπύρα
Ο John Moody Kahoun ίδρυσε την αρχική Moody's Pub στην Παλιά Πόλη όταν ήταν πρόεδρος ο Dwight Eisenhower.
Ήταν μια γενιά πριν η περιοχή γύρω από τη Βόρεια Λεωφόρο και τη Γουέλς Στριτ εξελιχθεί στο Σικάγο που ισοδυναμούσε με το Σαν Φρανσίσκο και σχεδίαζε χίπις με λουλούδια στα μαλλιά και χρόνια πριν η Παλιά Πόλη ήταν η κορυφαία ακίνητη περιουσία.
Η πρώτη Moody's Pub δεν κράτησε πολύ, είπαν συγγενείς, επειδή ο ιδιοκτήτης αύξησε το ενοίκιο.
Στη συνέχεια, ο κ. Kahoun άνοιξε ένα Moody's II επίσης στην Παλιά Πόλη, κοντά στο Willow and Larrabee. Ένας από τους φίλους του, που έμπαινε και χόρευε στα τραπέζια, είπε ότι θα άνοιγε ένα μπαρ όπως το Moody's, σύμφωνα με τον Chris Veech, την κόρη του κ. Kahoun.
Ο Μπουτς ΜακΓκουάιρ άνοιξε το δικό του χώρο στην οδό Division, είπε.
Μετά την καύση του Moody's II το 1968, ο κ. Kahoun μετακόμισε βόρεια, όπου τα ενοίκια ήταν φθηνότερα. Το 1969, ίδρυσε την Moody’s Pub στο 5910 N. Broadway, διαμορφώνοντάς την σύμφωνα με τις μπυραρίες που απολάμβανε ενώ βρισκόταν στον στρατό στη Γερμανία. Του άρεσαν οι καμάρες από τούβλα, έτσι τις έχτισε μόνος του, με τη βοήθεια μαθητών του λυκείου Senn, είπε ο γιος του Jake.
Με τη σκοτεινή, σπιτική του ατμόσφαιρα, η Moody's προσφέρει την έκδοση του Edgewater διασκέδαση . Το καλοκαίρι, η Moody's Pub κρατά τους ανθρώπους δροσερούς στη σκιασμένη μπυραρία του με δέντρα. Το χειμώνα τα μεγάλα τζάκια ζεσταίνουν πελάτες.
Ο κυβερνήτης Jim Thompson και μερικοί δήμαρχοι συνήθιζαν να πέφτουν. Το ίδιο και ο θρύλος των Bears, George Halas και ο σπουδαίος Bulls Scottie Pippen.
Ο κ. Kahoun, ο οποίος έχτισε μια καριέρα και μια ζωή με παγωμένη μπύρα και φρέσκα, ποτέ παγωμένα μπιφτέκια, πέθανε στο σπίτι του στις 11 Ιανουαρίου από επιπλοκές της ηλικίας, σύμφωνα με την κόρη του. Ήταν 84.
Μόλις το περασμένο καλοκαίρι, είχε κατέβει από το σπίτι του πάνω από το εστιατόριο και είχε απολαύσει τη σκιασμένη με λεύκες μπυραρία που έχτισε πριν από 49 χρόνια. Έπινε πάντα Old Fashioned, είπε, και έτρωγε πάντα ένα cheeseburger.
Η πρώην ποδοσφαιρική προσωπικότητα στη Στρατιωτική Ακαδημία Morgan Park μεγάλωσε κοντά στο 97ο και στην Ιντιάνα στο Roseland.
Τα καλοκαίρια περνούσαν στο Minocqua του Ουισκόνσιν, όπου η οικογένεια του μπαμπά του είχε μια καμπίνα στη λίμνη. Ή θα επισκεπτόταν τον ΜακΓκρέγκορ της Αϊόβα, μια πόλη του ποταμού Μισισιπή, όπου η οικογένεια της μητέρας του Μαίρη Ρόουζ - οι Μούντι - είχε τόσο βαθιές ρίζες που γεμίζουν το Νεκροταφείο Μούντι εκεί.
Ένα κρανίο αγελάδας που διακοσμούσε την παμπ προήλθε από τη φάρμα της Αϊόβα, είπε ο γιος του.
Ο νεαρός Τζον πήγε στο Ripon College στο Ουισκόνσιν με υποτροφία ποδοσφαίρου. Μετά από παρότρυνση του δικηγόρου του πατέρα του Τζον, πήγε στο Κολέγιο Νομικής του Σικάγο-Κεντ. Το μισούσε, είπε η κόρη του.
Αργότερα θα έλεγε στους γιους μου να ακολουθήσουν τις καρδιές τους και να μην ακούνε έναν καταραμένο που λέει το αντίθετο, είπε σε ένα εγκώμιο. Για να ανοίξω την πρώτη Moody's Pub, ο μπαμπάς μου ζούσε σε ένα διαμέρισμα με κρύο νερό και εξοικονομούσε χρήματα ενώ εργαζόταν ως ρυθμιστής ασφάλισης.
Το 1959, περίπου την εποχή που ξεκίνησε η γειτονική Δεύτερη Πόλη, άνοιξε τους Moody's στο 1529 N. Wells, ονομάζοντάς το για την πλευρά της οικογένειας της μητέρας του, σύμφωνα με τον γιο του.
Ο μπαμπάς μου πάντα μου έλεγε ότι η Joan Baez θα σταματούσε στο μπαρ, είπε ο γιος. Απλώς έβγαζε την κιθάρα από τον τοίχο και άρχιζε να παίζει.
Το μενού έχει αλλάξει ελάχιστα με τα χρόνια. Έχει ακόμα σανγκρία, ροδέλες κρεμμυδιού, φρεσκοκομμένες πατάτες και Sloppy Joes. Τρεις γενιές της οικογένειας του κ. Kahoun έχουν εργαστεί στην παμπ.
Ο μπαμπάς μου απολάμβανε πραγματικά να βλέπει ανθρώπους να έρχονται εδώ και να είναι χαρούμενοι, είπε ο γιος του, ο οποίος λειτουργεί τους Moody's.
Το 1981, ο κύριος Kahoun, ο οποίος ήταν διαζευγμένος, γνώρισε τη δεύτερη σύζυγό του, Katie. Έφαγε στο εστιατόριο. Έστειλε ένα ποτό με μια χαρτοπετσέτα στην οποία είχε γράψει: Έχετε ένα ωραίο χαμόγελο.
Το αγαπημένο του μέρος ήταν το Πουέρτο Ρίκο, όπου πήγαινε για ψάρεμα στα βαθιά. Αγόρασε 10 στρέμματα μπροστά στον ωκεανό στην περιοχή Cabo Rojo και έχτισε το δικό του σπίτι εκεί με τις ίδιες καμάρες με το Moody's.
Στα τελευταία του χρόνια, ήταν αποφασισμένος να επισκεφτεί το νησί, ακόμη και όταν η κακή υγεία το έκανε πρόκληση. Θα πετούσε κάτω με τρία σκυλιά, οξυγόνο, δύο φορτηγά, ένα φορτηγό ιατρικών μεταφορών, έναν φροντιστή, έναν περιπατητή σκύλων, είπε η κόρη του.
Μέχρι την τελευταία εβδομάδα της ζωής του, είπε η κόρη του, ζήτησε από τον Τζέικ να ανεβάσει τα ελαστικά του ποδηλάτου του, παρόλο που δεν μπορούσε να οδηγήσει για περισσότερο από μια δεκαετία.
Εκτός από τη σύζυγο, τον γιο και την κόρη του, ο κ. Kahoun έχει μια άλλη κόρη, η Cindy Kahoun Dobbins. τα αδέρφια Ira, Tom και David και έξι εγγόνια.
Η οικογένειά του τον έθαψε με ένα αγαπημένο κοντάρι, μια φωτογραφία του σκάφους του Δεν λειτουργούν και ένα ρολό κολλητική ταινία, το οποίο χρησιμοποίησε για να φτιάξει σχεδόν τα πάντα στην Moody's Pub.
Diele: