Συνταγές για φθινοπωρινά ποτά καφέ που μπορείτε να φτιάξετε στο σπίτι — και παραλείψτε τα Starbucks
Από το κλασικό PSL μέχρι το νεότερο macchiato με άρωμα μήλου και μαύρης ζάχαρης, δοκιμάστε αυτές τις αντιγραφικές συνταγές.
Ο αέρας είναι τραγανός και αρχίζουμε να λαχταρούμε την αγαπημένη μας φθινοπωρινή γεύση: την κολοκύθα.
Για τους λάτρεις του καφέ, αυτό σημαίνει συχνά ταξίδια στην καφετέρια για να δοκιμάσουν ένα εποχικό φθινοπωρινό ποτό, όπως το εμβληματικό Pumpkin Spice Latte των Starbucks.
Αλλά αν θέλετε να παραλείψετε ένα ταξίδι στα Starbucks (και να εξοικονομήσετε λίγη ζύμη), έχουμε συγκεντρώσει viral συνταγές, ώστε να μπορείτε να αναδημιουργήσετε φθινοπωρινά ροφήματα στο σπίτι.
Από το κλασικό PSL μέχρι το νεότερο macchiato με άρωμα μήλου και μαύρης ζάχαρης, δοκιμάστε αυτές τις αντιγραφικές συνταγές:
Συνταγή latte μπαχαρικών κολοκύθας στο σπίτι
Αυτό είναι το φθινοπωρινό ρόφημα OG των λάτρεις του καφέ κολοκύθας. Δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με ένα latte με γεύση μπαχαρικών κολοκύθας.
Χρήστης @cookingwithlynja έφτιαξε τη δική της εκδοχή, η οποία έχει κάνει like πάνω από 124.000 φορές στο TikTok.
Συνδυάστε τον πουρέ κολοκύθας, τη ζάχαρη, την κανέλα και το μοσχοκάρυδο σε μια κατσαρόλα και σιγοβράστε για 10 λεπτά ώστε οι γεύσεις να ενωθούν, εξηγεί. Στη συνέχεια, προσθέστε το μείγμα στο μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λεία η σάλτσα. Στη συνέχεια, φτιάξτε έναν εσπρέσο και ανακατέψτε με τη σπιτική σάλτσα κολοκύθας και το ζεστό γάλα. Περιχύνουμε με σαντιγί και κανέλα για να τελειώσουμε.
Χρήστης @eitan κατέρριψε τα πράγματα με πιο ακριβείς μετρήσεις. Για το μείγμα του καφέ κολοκύθας του, συνδυάζει σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά:
- 2 φλιτζάνια γάλα
- 2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη
- 1/4 φλιτζανιού πουρέ κολοκύθας
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικό κολοκύθας
- 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
- 1/2 φλιτζάνι καφέ
Προσθέστε σε ένα ποτήρι και ρίξτε από πάνω σαντιγί και πασπαλίστε με μπαχαρικό κολοκύθας.
Συνταγή κρύας παρασκευής με φθινοπωρινή γεύση
Για τους λάτρεις του παγωμένου καφέ, το κρύο καφέ είναι το αγαπημένο και το φθινόπωρο δεν αποτελεί εξαίρεση.
Χρήστης @itseliromero μοιράστηκε την εκδοχή της για ένα κρεμώδες γλύκισμα με γεύση κολοκύθας επειδή παραδέχτηκε ότι τα πήγαινε στο Starbucks κάθε μέρα. Το βίντεο έχει συγκεντρώσει περισσότερα από 253.000 likes.
Ως barista των Starbucks πιστοποιώ αυτό το copycat, σχολίασε ένας χρήστης.
Εδώ είναι τι θα χρειαστείτε:
- 1/2 φλιτζάνι παχύρρευστη κρέμα
- Κουταλιά πουρέ κολοκύθας
- Παφλασμός σιροπιού βανίλιας
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικό κολοκύθας
Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει μια παχύρρευστη σύσταση. Στη συνέχεια, γεμίστε ένα φλιτζάνι με πάγο και προσθέστε δύο πιτσιλιές σιρόπι βανίλιας, κρύο ρόφημα της επιλογής σας και ρίξτε από πάνω την κρέμα κολοκύθας που φτιάξατε. Τελειώστε το με ένα πασπάλισμα μπαχαρικού κολοκύθας.
Χρήστης @coffeebae97 μοιράστηκε επίσης την εκδοχή της, κερδίζοντας περισσότερα από 509.000 likes.
Για τον κρύο αφρό, χρησιμοποιήστε:
- 2 κουταλιές της σούπας σαντιγί
- 2 κουταλιές της σούπας μισή και μισή
- 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα κολοκύθας, την οποία φτιάχνει συνδυάζοντας 2 ουγγιές συμπυκνωμένο γάλα, 2 ουγγιές πουρέ κολοκύθας, 2 κουταλάκια του γλυκού εκχυλίσματα βανίλιας, 2 κουταλιές της σούπας γάλα και 2 κουταλάκια του γλυκού μπαχαρικό κολοκύθας
Στη συνέχεια αφρίστε μέχρι να πήξει. Προσθέστε το σιρόπι σφενδάμου, τον πάγο και το κρύο ρόφημα σε ένα ποτήρι και στη συνέχεια προσθέστε το κρύο μείγμα αφρού και απολαύστε!
Συνταγή μακιάτο μήλου
Το φθινόπωρο μπορεί επίσης να σας θυμίσει ένα ποτό εμπνευσμένο από τη μηλόπιτα.
Χρήστης @softpourn λέει ότι δεν είναι μεγάλος θαυμαστής του Apple Crisp Macchiato του Starbuck. Στο βίντεό του, που έχει συγκεντρώσει περισσότερα από 288.000 likes, προσπάθησε να το κάνει ακόμα καλύτερο με το σπιτικό του ταλέντο.
Για το σιρόπι συνδυάζει:
- 1 φλιτζάνι μαύρη ζάχαρη
- 1 φλιτζάνι νερό
- 2 ξυλάκια κανέλας
- Φλούδα από 1 μήλο granny smith
Φέρτε το μείγμα σε βράση και, στη συνέχεια, ρίξτε τη φωτιά σε μέτρια και μειώστε το υγρό στο μισό. Σε ένα ποτήρι 12 ουγκιών, προσθέστε μισή ουγγιά σιρόπι και γεμίστε το ποτήρι μέχρι τη μέση με γάλα. Στη συνέχεια προσθέστε πάγο και εσπρέσο. Για επικάλυψη προσθέτει καραμέλα και ένα πασπαλισμένο κανέλα και ζάχαρη.
Δεν έχετε φρέσκα μήλα; Εντάξει! Χρήστης @bitsbiteblog κάνει μια έκδοση που χρησιμοποιεί χυμό μήλου.
Για το σιρόπι θα χρειαστείτε:
- 1/2 φλιτζάνι χυμό μήλου από συμπύκνωμα
- 1/2 φλιτζάνι σκούρα καστανή ζάχαρη
- 2 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
Διαλύουμε πρώτα τη ζάχαρη στο χυμό μήλου σε μια κατσαρόλα. Στη συνέχεια, προσθέστε τα μπαχαρικά σας. Αφήνουμε τα πάντα να σιγοβράσουν και θα πήξει σε 10-15 λεπτά. Συνδυάστε με τον καφέ σας, πάγο και γάλα της επιλογής σας και voila!
Ειλικρινά έχει σαν γεύση, αλλά φρέσκο, λέει αφού ήπιε μια γουλιά.
Διαβάστε περισσότερα στο usatoday.com
Diele: