Η τρισδιάστατη τέχνη με κιμωλία ζωντανεύει τα στοιχεία μενού των επιχειρήσεων της Howard Street, τα ναύλα καταστημάτων
Ο καλλιτέχνης από το Σικάγο, Nate Baranowski, συνδυάζεται με επιχειρήσεις της Howard Street αυτό το καλοκαίρι για ένα εικονικό φεστιβάλ τέχνης κιμωλίας στο Instagram Life.
Ο Nate Baranowski κάθισε στο διαμέρισμά του στο Hyde Park και πήρε ένα χρυσοκίτρινο παστέλ μολύβι. Ο 32χρονος τρισδιάστατος καλλιτέχνης με κιμωλία σκιάστηκε σε ένα κομμάτι διπλωμένο λάχανο, ολοκληρώνοντας την απόδοση του εθνικού πιάτου της Σενεγάλης: λαχανικά, ρύζι jollof και ένα ολόκληρο ψάρι — κάθε στοιχείο φαίνεται να ξεπηδά από το χαρτί στην πραγματικότητα.
Εν τω μεταξύ, 20 μίλια βόρεια στο Rogers Park, ο Badara Badou Diakhate, 57 ετών, μίλησε για τη διαδικασία μαγειρέματος πίσω από το πιάτο που σχεδίαζε ο Baranowski. Ο συνδυασμός ψαριού και ρυζιού είναι best-seller στο Badou Senegalese Cuisine, το εστιατόριο του Diakhate στην οδό Howard.
Το ζεύγος καλλιτέχνη και εστιατορίου συνδέθηκε διαδικτυακά μέσω Instagram Live για την τέταρτη στάση της φετινής καλοκαιρινής Virtual Chalk Howard Street. Πέρυσι, καλλιτέχνες, ιδιοκτήτες επιχειρήσεων και μέλη της κοινότητας συγκεντρώθηκαν στην οδό Howard - το διαχωριστικό ανάμεσα στο Evanston και το Rogers Park - για την Chalk Howard Street, ένα φεστιβάλ τέχνης του δρόμου που παρουσιάζει εντυπωσιακές σκηνές από 3D κιμωλία. Λόγω της πανδημίας του κορωνοϊού, το φετινό φεστιβάλ έγινε εικονικό, με τον Baranowski να δημιουργεί μια τρισδιάστατη απόδοση εμπνευσμένη από διαφορετικές επιχειρήσεις της Howard Street, ενώ παίρνει συνεντεύξεις από ιδιοκτήτες καταστημάτων.
Τις τελευταίες εβδομάδες, ο Baranowski έχει ζωγραφίσει κομμάτια παιχνιδιού Settlers of Catan από το Athena Board Game Cafe, ρούμι από την Good To Go Jamaican Cuisine και μια πίτσα από το Salerno's on Tap, όλα στην οδό Howard. Το κατάστημα με αντίκες Lost Eras σηματοδοτεί τον επόμενο σταθμό της εικονικής περιήγησης στις 14 Αυγούστου και, στο εξής, η Rogers Park Business Alliance σχεδιάζει να συνεχίσει τη σειρά.
Η αναμορφική τέχνη, το επίσημο όνομα για αυτές τις τρισδιάστατες δημιουργίες, εμφανίζεται παραμορφωμένη όταν κοιτάζετε κατάματα το κομμάτι. Αλλά στο κατάλληλο πλεονέκτημα, η τέχνη φαίνεται να ξεπηδά από τον καμβά (εικόνα μια τοιχογραφία στο πεζοδρόμιο μιας τρύπας που μοιάζει να μπορεί να πέσει κάποιος). Αφού σπούδασε καλές τέχνες στο Πανεπιστήμιο του Ιλινόις στο Urbana-Champaign, ο Baranowski δούλευε μια δουλειά σχεδιασμού στη Φλόριντα όταν είδε για πρώτη φορά καλλιτέχνες να ολοκληρώνουν τρισδιάστατα σχέδια με κιμωλία. Ένα χρόνο αργότερα, η δική του καριέρα στην τέχνη με 3D κιμωλία απογειώθηκε.
Δεδομένου ότι πολλά από τα κομμάτια του Baranowski είναι παστέλ με κιμωλία που ζωντανεύουν σε ένα πεζοδρόμιο της πόλης, οι περισσότερες δημιουργίες εξαφανίζονται μέσα σε μια εβδομάδα από την ολοκλήρωσή τους. Ο Baranowski είπε ότι δεν τον πειράζει, σημειώνοντας ότι ο σκοπός του πίσω από την τέχνη είναι να δώσει προσωρινή χαρά στους θεατές. Θυμάται ελάχιστες φορές που μια ξαφνική νεροποντή παρέσυρε εντελώς ένα κομμάτι στη μέση του έργου του, τη μόνη φορά που είναι πραγματικά λυπημένος για την προσωρινή φύση της τέχνης του.
Σκηνές χαρακτήρων της Disney, παίκτες του μπέιζμπολ και αλιγάτορες συνθέτουν Το χαρτοφυλάκιο του Baranowski , κάθε κομμάτι μια οπτική ψευδαίσθηση και τέλεια φωτογραφία για μια ανάρτηση στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης.
Συνήθως λέω ότι η αγαπημένη μου δουλειά είναι αυτή που μόλις έκανα ή αυτή που κάνω τώρα, είπε ο Baranowski. Λατρεύω τον ενθουσιασμό του να ξεκινήσω μια νέα δουλειά.
Στην κουζίνα Badou της Σενεγάλης, το εθνικό πιάτο της χώρας της Δυτικής Αφρικής δεν είναι το μόνο που ευχαριστεί τον κόσμο. Η κουζίνα του Diakhate φτιάχνει το yassa, ένα πιάτο όπου τα καραμελωμένα κρεμμύδια πρωταγωνιστούν. mafe, ένα στιφάδο με φυστικοβούτυρο? και το ρύζι jollof, ένα βασικό προϊόν με ένα έθνος καταγωγής που αμφισβητείται έντονα, αν και το Diakhate επιμένει στις σενεγαλέζικες ρίζες του πιάτου.
Οι γαστρονομικές ρίζες του Diakhate πηγάζουν από την παιδική του ηλικία στη Σενεγάλη, περνώντας τα καλοκαίρια δουλεύοντας στο αγρόκτημα της γιαγιάς του. Μια μέρα, στο ταξίδι τους 3 μιλίων προς το αγρόκτημα, η γιαγιά του έδειξε ένα κομμάτι από ίχνη ύαινας, με αποτέλεσμα το Diakhate να αρχίσει να τρέμει από φόβο.
Το επόμενο πρωί, ο Diakhate προσποιήθηκε ότι είχε αρρώστια για να βγει από το αγρόκτημα, αντ' αυτού πέρασε τη μέρα βοηθώντας τους ψαράδες να τραβήξουν τα καράβια τους από τις βάρκες τους. Δώρισαν στον Diakhate πολλά ψάρια — μερικά από τα οποία πούλησε για να αγοράσει καρυκεύματα. Μαγείρεψε ένα γεύμα της πόλης, εμπνευσμένο από τη μαγειρική της μητέρας του στο σπίτι, και η οικογένειά του βρήκε το γεύμα τόσο νόστιμο που δεν τον ανάγκασαν να πάει στο αγρόκτημα και να κινδυνεύσει πια να τον φάνε οι ύαινες, είπε ο Diakhate.
Δεν ήθελα να με φάει η ύαινα, είπε. Έτσι έγινα σεφ.
Ο Diakhate μετακόμισε στις πολιτείες πριν από 33 χρόνια, εργαζόμενος ως ανώτερος συντάκτης στη βιβλιοθήκη του Πανεπιστημίου Northwestern για 20 από αυτά τα χρόνια, οπότε αποφάσισε ότι ήρθε η ώρα να αλλάξει καριέρα.
Σκέφτηκε να επιστρέψει στη Σενεγάλη και να θέσει υποψηφιότητα για πρόεδρος. Αλλά όταν η μεγαλύτερη κόρη του φύτεψε τον σπόρο του πατέρα της ανοίγοντας ένα εστιατόριο, το Badou Senegalese Cuisine γεννήθηκε το 2012.
Το φαγητό, όπως γνωρίζουμε, είναι μια έκφραση του πολιτισμού, είπε ο Diakhate. Έχω χρησιμοποιήσει το φαγητό για να προωθήσω την κουλτούρα της Σενεγάλης και της Αφρικής, προσπάθησα να προωθήσω την ειρήνη, την ευαισθητοποίηση.
Δεδομένου ότι η πανδημία οδήγησε τον κλάδο των εστιατορίων σχεδόν σε αδιέξοδο τον Μάρτιο, η διατήρηση των επιχειρήσεων ήταν μια δύσκολη μάχη, είπε ο Diakhate, ειδικά επειδή οι άνθρωποι συχνά έκαναν πάρτι και εκδηλώσεις στο εστιατόριό του. Ακόμη και από τότε που άνοιξε ξανά στο 25% στα τέλη Ιουνίου, ο Diakhate εκτιμά ότι έχει εξυπηρετήσει μόνο 50 πελάτες με φαγητό, αντί να βασίζεται σε παραγγελίες παραλαβής και παράδοσης για να αποφέρει έσοδα.
Γι' αυτόν ακριβώς τον λόγο που ο καλλιτέχνης Baranowski λέει ότι η Virtual Chalk Howard Street έχει να κάνει με την προβολή των ιδιοκτητών τοπικών επιχειρήσεων και την προσέλκυση πελατών σε επιχειρήσεις που παλεύουν με την πανδημία του κορωνοϊού.
Είναι τα αστέρια αυτών των εικονικών γεγονότων, είπε ο Baranowski. Αν στους ανθρώπους αρέσει η τέχνη με την κιμωλία στην πορεία, για μένα, είναι ένα μπόνους.
Diele: