Το Lago Wine Bar ανοίγει ξανά με νέο όνομα, σχέδιο μετά τη διευθέτηση της αγωγής «copycat».
Αρχικά κατηγορήθηκαν ότι αντιγράφουν το μενού και το σχέδιο μιας αλυσίδας εστιατορίων της Νέας Υόρκης. Στη συνέχεια κατηγορήθηκαν ότι έκλεψαν το όνομα ενός ιταλικού ιδρύματος στο River North.
Και τώρα, το Lago Wine Bar στο Lake View τα καταργεί όλα και ανοίγει ξανά με μια εντελώς νέα ιδέα.
Θέλουμε απλώς να χωρίσουμε τον εαυτό μας, να κάνουμε μια νέα αρχή και να πλένουμε τα χέρια μας από όλα αυτά τα ανόητα λάθη, δήλωσε την Τετάρτη ο γενικός διευθυντής του εστιατορίου Ari Cohn.
Μέσα σε λίγους μήνες από το άνοιγμα κοντά στο Σέφιλντ και το Μπέλμοντ την παραμονή της Πρωτοχρονιάς του 2017, το Lago Wine Bar αντιμετώπισε προβλήματα, είπε ο Cohn - κυρίως μεταξύ αυτών μια αγωγή για παραβίαση ομοσπονδιακών εμπορικών συναλλαγών που κατατέθηκε από την Passon & Passon Corp.
Η αλυσίδα επώνυσε το Lago Wine Bar ως ένα αντιγραφικό εστιατόριο, ισχυριζόμενη ότι οι ιδιοκτήτες είχαν ξεσκίσει όλη την ιδέα - από πλακάκια δαπέδου μπάνιου και φωτιστικά, μέχρι σκεύη και μενού - από τις έξι εγκαταστάσεις τους στη Νέα Υόρκη.
Η αγωγή διευθετήθηκε τον περασμένο μήνα. Οι όροι δεν δημοσιοποιήθηκαν, αλλά ο Cohn είπε ότι η αναθεώρηση του σχεδιασμού ήταν μέρος της συμφωνίας.
Οι δηλώσεις αποποίησης ευθυνών στον ιστότοπο του wine bar και το απόσπασμα της Google δηλώνουν τώρα ότι δεν ανήκει, δεν συνδέεται ή δεν σχετίζεται με εστιατόρια Passon & Passon.
Παρακολούθησε στενά αυτό το κοστούμι ο Guido Nardini, συνιδιοκτήτης του Club Lago, μέλος του Superior και της Orleans από το 1952. Είπε ότι καλωσόρισε τους διευθυντές και τον ιδιοκτήτη του Lago Wine Bar Lauras Grigaliunas αμέσως μετά την άφιξή τους στην πόλη, και ότι τους παρότρυνε να βρουν ένα νέο όνομα, αλλά οι κρατήσεις μη εμφάνισης σύντομα συσσωρεύτηκαν λόγω σύγχυσης των πελατών.
Φτιάχνω κεφτεδάκια και ρίχνω ουίσκι. Δεν είναι δουλειά μου να τους πω πώς θέλουν να αυτοαποκαλούνται, είπε ο Nardini. Απλώς δεν μπορούν να χρησιμοποιήσουν το όνομά μας.
Ο Γκριγαλιούνας επέμεινε την Τετάρτη ότι δεν κλέψαμε αυτό το όνομα. Δεν είναι εμπορικό σήμα ή τίποτα. Αλλά εξακολουθούμε να προχωράμε και να το αλλάζουμε ούτως ή άλλως.
Αυτός και ο Cohn λένε ότι βρίσκονται στη μέση μιας πλήρους επανασχεδιασμού και θα αποκαλύψουν ένα ανανεωμένο εσωτερικό και ένα νέο όνομα μέχρι τα μέσα Σεπτεμβρίου. Θα εξακολουθήσουν να επικεντρώνονται στην ιταλική κουζίνα, με μικρά πιάτα και μια εκτεταμένη λίστα κρασιών και κοκτέιλ, αλλά θα έχει διαφορετικό φαγητό, διαφορετική ατμόσφαιρα, είπε ο Grigaliunas.
Το εστιατόριο θα πρέπει να κλείσει για περίπου μια εβδομάδα για ανακαίνιση. Εξακολουθούν να σκέφτονται τα πιο εφικτά ονόματα, είπε ο Γκριγαλιούνας.
Χαίρομαι που άκουσαν, είπε ο Nardini. Ανυπομονώ για τον επόμενο μήνα και να τους καλωσορίσω ξανά στο Σικάγο.
Δείτε αυτό το έγγραφο στο Scribd
Diele: