Η Hilaria Baldwin κηρύττει αυτό που ασκεί: ευτυχισμένη, υγιή ζωή
Η Hilaria Baldwin θέλει να είσαι ευτυχισμένος.
Και υγιής.
Στο νέο της βιβλίο, The Living Clearly Method: 5 Principles for a Fit Body, Healthy Mind & Joyful Life (Rodale Books), η μακροχρόνια δασκάλα γιόγκα, σύζυγος του ηθοποιού Alec Baldwin και μαμά τριών μικρών παιδιών σας καθοδηγεί στις αρχές της για πετυχαίνοντας την εν λόγω ευτυχία. Και πάνε χέρι-χέρι με έναν υγιεινό τρόπο ζωής και καλή φυσική κατάσταση.
Αλλά για να επιτευχθεί αυτό το καλύτερο ον, πρέπει επίσης να υπάρχει σαφήνεια - μια συνολική ισορροπία στη ζωή κάποιου.
Έχω δουλέψει σκληρά για να τα βγάλω πέρα από τα θολά σημεία της ζωής μου και έχω αγωνιστεί για την ευτυχία που βρήκα, γράφει η Baldwin στην αρχή του βιβλίου της. Αυτή η φράση δίνει τον τόνο σε όλα τα ακόλουθα, καθώς γράφει για το ταξίδι της να βρει διαύγεια σε κάθε πτυχή της ύπαρξής της.
Δεν έχω τη δυνατότητα να κάνω γυμναστική κάθε μέρα, παραδέχεται ο 33χρονος Baldwin. (Εξακολουθεί να πηγαίνει στο δημοφιλές της στούντιο Yoga Vida στο Tony Union Station της Νέας Υόρκης για να δώσει οδηγίες σε μια τάξη ή δύο.) Κάποτε μπορούσα να το κάνω κάθε μέρα, αλλά τώρα έχω τρία μικρά μωρά. Υποχρέωσή μου είναι πρώτα απέναντί τους. Οπότε κάνω multitask όσο το δυνατόν περισσότερο. Είμαι πραγματικά στο γυμναστήριο αυτή τη στιγμή [κατά τη διάρκεια της τηλεφωνικής μας συνέντευξης νωρίς το πρωί], σηκώνω βάρη, λέει, χωρίς να ακούγομαι καθόλου λαχανιασμένη. Αν δεν το κάνω τώρα, δεν θα μπορώ να το κάνω την υπόλοιπη μέρα.
Η Baldwin πέρασε τα πρώτα παιδικά της χρόνια στην Ευρώπη και τη Βοστώνη σπουδάζοντας λάτιν χορούς και μπαλέτο, ενώ αργότερα διαγωνίστηκε στο χορό στην αίθουσα χορού ως έφηβη στη Νέα Υόρκη. Συνέχισε τις σπουδές της στην ιστορία της τέχνης και στο χορό και στο Πανεπιστήμιο της Νέας Υόρκης και άρχισε να σπουδάζει και σύντομα να διδάσκει γιόγκα στα μέσα της δεκαετίας του 2000. Γνώρισε τον Alec Baldwin το 2011. παντρεύτηκαν ένα χρόνο αργότερα.
Αλλά ήταν το 2009 που μια καταστροφική πτώση σε ένα πεζοδρόμιο έκοψε το κόκκαλο του ποδιού της από το ισχίο της και η εγχείρηση που προέκυψε και η χρόνια ανάκαμψη άλλαξαν την πορεία της ζωής της. Στο βιβλίο της γράφει ότι ήταν τα ιδιωτικά της μαθήματα γιόγκα που βοήθησαν άλλους ανθρώπους που παλεύουν με κάθε είδους δαίμονες: διατροφικές διαταραχές, καταχρηστικές σχέσεις, ασθένειες, παχυσαρκία, εθισμός, άγχος, κατάθλιψη και πολλά άλλα. Τελικά το ταξίδι της προς τη διαύγεια ήρθε επίσης μέσω της γιόγκα (και των πέντε αρχών που περιγράφονται στο βιβλίο της) και την έσωσε από τους δικούς της προσωπικούς δαίμονες.
Η διατροφική μου διαταραχή ήταν πολύ καταστροφική, λέει ο Baldwin. Τα μαλλιά μου έσπασαν. Το στήθος μου έκαιγε συνέχεια από τη βουλιμία. Τα νύχια μου αδυνάτισαν. Ήμουν πολύ, πολύ αδύνατη. Και ήμουν πραγματικά δυστυχισμένος. Δεν μπορούσα να έχω καλές σχέσεις αγάπης. Κλείστηκα στο σπίτι μου. … Είναι περίεργο, αλλά ήμουν πολύ καλός εκπαιδευτής γιόγκα εκείνη την εποχή, αλλά ήμουν καταστροφή στο να βοηθήσω τον εαυτό μου, να φροντίσω τον εαυτό μου αρκετά καλά.
Η Baldwin πιστώνει την απτόητη αποφασιστικότητά της (και κάποια επαγγελματική βοήθεια) για να ξεπεράσει τη βουλιμία και να αλλάξει τη ζωή της.
Είχα πάντα μαχητικό πνεύμα, από τότε που ήμουν μικρός. Πραγματικά πιστεύω ότι για να είναι καλή η ζωή πρέπει να φροντίζεις τον εαυτό σου — μυαλό, σώμα και πνεύμα.
Το να φροντίζει κανείς τον εαυτό του καταλήγει σε αυτό που ο Baldwin ονομάζει Living Clearly Method, στο να ακούς τον εαυτό σου και να δημιουργείς μια σύνδεση μέσω της γιόγκα. Η μέθοδος χωρίζεται σε δύο μέρη:
1) Πέντε Αρχές: Οι βασικές ιδέες και πρακτικές της για να σας βοηθήσουν να σχετιστείτε καλύτερα με τον εαυτό σας περιλαμβάνουν: προοπτική, αναπνοή, γείωση, ισορροπία και εγκατάλειψη. Η Baldwin φροντίζει πολύ στο βιβλίο της να περιγράφει κάθε αρχή, πώς αλληλεπιδρούν και πώς είναι απαραίτητες για τη βελτίωση της ευημερίας σας.
Εξηγώντας εν συντομία δύο από τα πέντε, ο Baldwin είπε: Η γείωση σας συνδέει με το σημείο που βρίσκεστε, με το παρόν σας. Ακούστε τι σας λέει το σώμα σας. Ξέρω ότι αν μετακινηθώ θα νιώσω καλύτερα. Το ένιωσα πολύ όταν ήμουν έγκυος, ειδικά μετά τα δύο πρώτα [παιδιά]. Ακόμα κι αν κινηθώ για 20 λεπτά, ξέρω ότι θα νιώσω πολύ καλύτερα [έτσι δεν χρειάζεται να γυμνάζεσαι για ώρες]. Και είναι εντάξει να κάνετε ένα διάλειμμα [από τις προπονήσεις] εάν το σώμα σας σας λέει ότι το χρειάζεστε.
Ποιος δεν είπε, «Είμαι κουρασμένος. Είμαι αποσυνδεδεμένος. Είμαι αγχωμένος. Τρώω άσχημα πράγματα και ψωνίζω με άσχημους τρόπους;» συνέχισε ο Μπάλντουιν. Ξέρω ότι έχω. Όταν το σώμα σας λέει «Πάμε να πάρουμε μια μπύρα» αντί να παρακολουθήσετε αυτό το βραδινό μάθημα γιόγκα, τότε ίσως αυτή τη φορά να το κάνετε αυτό. Αλλά την επόμενη μέρα, επιστρέψτε σε αυτή τη γιόγκα. Το πιο δύσκολο μέρος κάθε μαθήματος προπόνησης που παρακολουθείτε είναι να εμφανίζεστε και μετά να εμφανίζεστε ξανά και ξανά. Είμαστε πλάσματα της συνήθειας. Και όταν το κάνεις πέντε ή έξι φορές θα γίνει συνήθεια, καλή συνήθεια.
Η αναπνοή [σωστά] είναι πολύ σημαντική για τις λειτουργίες του σώματος/νου, είπε ο Baldwin. Μπορείς να ζήσεις για πολύ καιρό χωρίς να φας, πολύ καιρό χωρίς να πιεις. Αλλά δεν μπορείτε να πάτε χωρίς να αναπνεύσετε, και όμως σχεδόν ποτέ δεν σκεφτόμαστε πώς αναπνέουμε. … Μπορείτε να δημιουργήσετε μια σχέση με την αναπνοή σας όπου θα ξέρετε πώς να την ηρεμήσετε και να αποκτήσετε τον έλεγχο, κάτι που θα σας κάνει να έχετε καλύτερη κυκλοφορία του αίματος και επίσης να μειώσετε το στρες.
2) Φαγητό/Γυμναστική: Βεβαιωθείτε ότι η άσκηση και η διατροφή σας φροντίζουν τις ανάγκες της σωματικής σας υγείας με τον καλύτερο δυνατό τρόπο. Μια σειρά από βήμα-βήμα ασκήσεις γιόγκα της συνοδεύουν κάθε μία από τις πέντε αρχές της Baldwin, για να διευκολύνουν καλύτερα το ταξίδι σε έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής. Μπορείτε να κάνετε πολλές από τις στάσεις και τις ασκήσεις όπου κι αν βρεθείτε κατά τη διάρκεια μιας κουραστικής ημέρας, όπως οι φωτογραφίες του βιβλίου και πολλές από τις φωτογραφίες του Baldwin Ίνσταγκραμ οι αναρτήσεις θα το πιστοποιούν. Υπάρχουν κινητήριες συμβουλές που περιέχονται σε όλο το βιβλίο για να σας κρατήσουν σε καλό δρόμο, και η Baldwin προσφέρει επίσης οικονομικές εναλλακτικές για τις ακριβές συνδρομές στο γυμναστήριο (μόλις πρόσφατα επέστρεψε στο γυμναστήριο, εξομολογείται, κυρίως για να κάνει τον σύζυγό της Alec να ασχοληθεί περισσότερο με μια κανονική προπόνηση) .
Για το κομμάτι του φαγητού του βιβλίου της, η Baldwin συνεργάστηκε με την εγγεγραμμένη διαιτολόγο/σεφ Melissa Petitto σε μια σειρά από συνταγές - από παέγια λαχανικών και κινόα μέχρι σολομό στο φούρνο με βότανα και σούπα φακές με κανέλα και λεμόνι. Υπάρχουν επίσης συνταγές για ορεκτικά, σνακ, smoothies και επιδόρπια. Και συνταγές που μπορεί να απολαύσουν ακόμη και τα παιδιά (όπως λέει και η δική της). Αντί να εστιάσετε στο να αφαιρέσετε πράγματα από τη διατροφή σας, γράφει, βάλτε στόχο να προσθέσετε σταδιακά μερικά πράγματα. Διευρύνετε το πεδίο εφαρμογής σας και συμπεριλάβετε περισσότερα καλά τρόφιμα (θα απομακρύνουν τα κακά!).
Αυτές είναι συνταγές που ανέπτυξα με τους φίλους μου και τη γαστρονομική ψυχή μου Melissa. Απλώς θα ευθυγραμμιστούμε και θα δημιουργήσουμε πράγματα που είναι πραγματικά υγιεινά και νόστιμα.
Όσο για την τελική εύρεση της σαφήνειας, ο Baldwin λέει ότι είναι αρκετά βασικό, αν και μπορεί να μην επιλέγουμε πάντα να το βλέπουμε ή να αγωνιζόμαστε για αυτό. Το να συγχρονίσετε το σώμα και το μυαλό σας μεταξύ τους, να τρώτε σωστά και απλώς να κινείστε κάθε μέρα, σας βοηθά να επιτύχετε αυτό το κέντρο.
Αρχίζεις να νιώθεις καλά, είπε. Όταν τα πας σωστά στη ζωή σου, είναι τόσο απλό όσο να νιώθεις ευτυχισμένος.
Ακολουθούν τρεις γρήγορες συμβουλές από τη Hilaria Baldwin που θα σας βοηθήσουν να βρείτε σαφήνεια:
ΚΙΝΗΣΤΕ
Για τους σκληροπυρηνικούς, η γυμναστική κάθε μέρα είναι ο κανόνας. Ακόμη και η γυμναστική για 5 λεπτά για άτομα που δεν κινούνται ποτέ είναι πολύ καλή. Απλώς κάντε περισσότερα από όσα κάνετε τώρα. Και να έχετε πολλή υπομονή μαζί του. Θα ήταν υπέροχο αν μπορούσατε να γυμνάζεστε μια ώρα την ημέρα, αλλά για πολλούς από εμάς αυτό δεν θα συμβεί.
ΧΑΡΑ
Το μυαλό και το σώμα μιλούν δύο διαφορετικές γλώσσες, είπε ο Baldwin. Το σώμα μιλάει μια γλώσσα κίνησης. Το μυαλό είναι πολύ τυλιγμένο στο δράμα. Το μυαλό μπορεί να ακούσει και να μιλήσει στο σώμα: «Σηκωθείτε από τον καναπέ και πηγαίνετε μια βόλτα γιατί θα νιώσω καλύτερα μετά.» Όταν το μυαλό και το σώμα σας συγχρονιστούν, θα βρείτε χαρά.
ΝΑ ΕΙΣΑΙ ΚΑΛΟΣ
[Πρέπει να είσαι καλός με τους άλλους] αλλά να θυμάσαι να είσαι καλός με τον εαυτό σου. Πιστεύω ότι δεν υπάρχει αρκετή ομορφιά στον κόσμο. Και δεν δίνουμε αρκετή προσοχή στην ομορφιά που υπάρχει. Είναι η πολύτιμη ζωή σας που επιλέγετε να ξοδέψετε είτε με πολύ αρνητικό είτε με πολύ θετικό τρόπο. Θέλω οι άνθρωποι να είναι ευτυχισμένοι.
ΣΥΝΤΑΓΗ
Ακολουθεί μια συνταγή smoothie από το νέο βιβλίο της Hilaria Baldwin, The Living Clearly Method: 5 Principles for a Fit Body, Healthy Mind & Joyful Life, το αγαπημένο της μικρής κόρης της Carmen.
Smoothie με λάχανο, βατόμουρο, μάνγκο και αμύγδαλο
Σερβίρει 4
Αυτό είναι το αγαπημένο smoothie της Carmen. Βασίζομαι σε αυτό για να την πείσω να τρώει αυτά τα απαραίτητα λαχανικά, γιατί παρόλο που τρώει υγιεινά, είναι ακόμα νήπιο, πράγμα που σημαίνει ότι ακόμα τσακωνόμαστε για τα πράσινα λαχανικά την ώρα του γεύματος. Το να το μοιράζομαι είναι ένας διασκεδαστικός και εύκολος τρόπος για να της τα φέρω κρυφά, ικανοποιώντας παράλληλα την γνήσια αγάπη μου για όλα τα πράσινα και φυλλώδη πράγματα! Με χόρτα και μούρα γεμάτα με αντιοξειδωτικά, πρωτεΐνες και χορταστικά λίπη, αυτό το smoothie είναι υπέροχο μετά από μια προπόνηση, για πρωινό ή για να δώσει δύναμη σε ένα απαιτητικό απόγευμα.
2 φλιτζάνια γάλα εναλλακτική της επιλογής σας
1 φλιτζάνι κατεψυγμένο λάχανο
1 φλιτζάνι κατεψυγμένα βατόμουρα
1 φλιτζάνι κατεψυγμένο μάνγκο
¼ φλιτζανιού κρεμώδες βούτυρο αμυγδάλου
Σε ένα μπλέντερ ανακατεύουμε όλα τα υλικά. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Diele: