Τα καλύτερα βρώσιμα φυτά που μπορείτε πραγματικά να καλλιεργήσετε σε εσωτερικούς χώρους
Αν θέλετε να καλλιεργήσετε κάτι κάτω από τη στέγη σας που μπορείτε να φάτε, απλά πρέπει να σκεφτείτε τα χόρτα.
Οι Αμερικανοί άρχισαν ξανά να ασχολούνται με την κηπουρική, σε μεγάλο βαθμό λόγω της πανδημίας και της πρόσφατης οικονομικής ύφεσης.
Οι λόγοι είναι δύο: για ανακούφιση από το άγχος και για φαγητό.
Και ενώ πολλοί έχουν επαρκή υπαίθριο χώρο για να φυτέψουν ή να διατηρήσουν έναν κήπο με κοντέινερ, ένας σημαντικός αριθμός ανθρώπων δεν το έχουν - σκέφτονται τους κατοίκους διαμερισμάτων και διαμερισμάτων.
Που αφήνει μόνο τα μεγάλα μέσα.
Το γκουγκλάρισμα για την καλλιέργεια λαχανικών ή βρώσιμων φυτών σε εσωτερικούς χώρους προκαλεί μυριάδες δημοσιεύσεις που υποστηρίζουν ότι μπορείτε εύκολα να καλλιεργήσετε οτιδήποτε, από αβοκάντο έως ντομάτες στο σπίτι ή στο μικρό σας διαμέρισμα.
Αυτό μπορεί να το τεντώνει.
Πώς ορίζεις το εσωτερικό;
Σε τελική ανάλυση, μιλάμε για την καλλιέργεια φυτών δίπλα στο παράθυρο ή στο περβάζι και όχι, ας πούμε, σε θερμοκήπια και σολάριουμ.
Και τελευταίο ελέγξαμε, πολλά διαμερίσματα δεν διαθέτουν πλυντήρια ή στεγνωτήρια, πόσο μάλλον σολάριουμ.
Επίσης, πώς ορίζετε την ανάπτυξη;
Υπάρχει διαφορά μεταξύ αυτού που μπορείτε να καλλιεργήσετε τεχνικά σε εσωτερικούς χώρους και σε αυτό που μπορείτε να καλλιεργήσετε με επιτυχία σε εσωτερικούς χώρους, λέει ο P. Allen Smith, οικοδεσπότης του P. Allen Smith's Garden to Table στο PBS και συγγραφέας πολλών βιβλίων για την κηπουρική.
Ψάχνουμε την προσπάθεια ή τα αποτελέσματα; Ψάχνω για αποτελέσματα.
Έτσι, ναι, μπορείτε τεχνικά να καλλιεργήσετε ένα φυτό αβοκάντο ή ντομάτας στο διαμέρισμά σας. Αλλά αν σκέφτεστε να συμπληρώσετε τη συνήθεια γουακαμόλε μεγαλώνοντάς τα μέσα στο μικρό σας χώρο, ξανασκεφτείτε το.
Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορείτε να καλλιεργήσετε τίποτα βρώσιμο σε εσωτερικούς χώρους.
Αν θέλετε να καλλιεργήσετε κάτι κάτω από τη στέγη σας που μπορείτε να φάτε χωρίς να επενδύσετε σε εξειδικευμένο εξοπλισμό όπως τα φυτά, πρέπει απλώς να σκεφτείτε τα χόρτα.
Τα χόρτα έχουν υψηλότερη απόδοση και χαμηλότερη συντήρηση, με μερικές απλές επιθυμίες και ανάγκες: επαρκή φως, νερό και άνετο περιβάλλον.
Όσο για το φως, είναι μια καλή ισορροπία, λέει ο Smith. Θέλεις πολλά, αλλά όχι πάρα πολλά.
Φυσικά, εξαρτάται από πού βρίσκεστε γεωγραφικά και πού βλέπουν τα παράθυρά σας.
Για παράγοντες όπως η υγρασία και η θερμοκρασία, δεν χρειάζεται να το σκέφτεστε υπερβολικά. Αν είσαι άνετος, τότε το φυτό είναι άνετο, λέει.
Έτσι, εάν αποφασίσετε να τολμήσετε να καλλιεργήσετε βρώσιμα φυτά που είναι οικονομικά αποδοτικά χωρίς να είναι χρονοβόρα, σας συνιστούμε να ξεκινήσετε με τα εξής:
Φύτρα και μικροπράσινα
Αναμφισβήτητα το πιο εύκολο βρώσιμο φυτό που μπορείτε να καλλιεργήσετε στο περβάζι ή στον πάγκο σας — οτιδήποτε από σιταρόχορτο μέχρι μηδική και σόγια.
Όχι μόνο είναι καλά για εσάς, αλλά είναι επίσης ένας εξαιρετικός υγιεινός τρόπος για να εισαγάγετε την κηπουρική στα παιδιά.
Βότανα
Σκεφτείτε τι δίνει το φαγητό και το ποτό σας λίγο.
Μαϊντανός, ρίγανη, βασιλικός και λεμονόχορτο όλα λειτουργούν. Και σε αντίθεση με τα βότανα εξωτερικού χώρου, μπορούν να καλλιεργηθούν όλο το χρόνο.
Πράσινα κρεμμύδια
Τα πράσινα κρεμμύδια μπορούν να καλλιεργηθούν τοποθετώντας τους βολβούς στο νερό και τοποθετώντας τους σε ένα περβάζι. Απλώς κόψτε από την κορυφή όσο χρειάζεται.
Ένα πρόσθετο πλεονέκτημα με όλα αυτά τα φυτά: Είναι επίσης διακοσμητικά, ένα μεγάλο πλεονέκτημα όταν φυτεύετε σε μικρό χώρο.
Το όμορφο με το να κάνεις μαρούλια και βότανα είναι ότι είναι όμορφα, λέει ο Smith. Και η συγκομιδή είναι εύκολη: Απλώς κόψτε τα και ρίξτε τα σε μια σαλάτα ή οτιδήποτε άλλο κάνετε.
Diele: