Οι τοπικοί προμηθευτές της Whole Foods δεν πωλούνται στο σύστημα «παραγγελίας σε ράφι» της Amazon

Melek Ozcelik

Ορισμένοι τοπικοί προμηθευτές των οποίων η συνεργασία αναπτύχθηκε από την τοποθεσία Englewood δεν αισθάνονται σίγουροι για το τι να περιμένουν από τότε που η Amazon εξαγόρασε την Whole Foods. | Φωτογραφία αρχείου Sun-Times

Τα προϊόντα για τα μαλλιά, τα επιδόρπια και το catering τοπικής παραγωγής έχουν προσελκύσει τους κατοίκους του South Side στους διαδρόμους της Englewood Whole Foods από το πειραματικό της άνοιγμα πριν από δύο χρόνια.



Η αγορά τοπικών προϊόντων ήταν ένα σημαντικό σημείο πώλησης για τους πελάτες που θέλουν να υποστηρίξουν τους γείτονές τους. Και στο μαγαζί εγκαίνια, Ο δήμαρχος Rahm Emanuel υποσχέθηκε ότι θα σήμαινε περισσότερες θέσεις εργασίας και ευκαιρίες για τους τοπικούς επιχειρηματίες.



Ορισμένοι τοπικοί προμηθευτές των οποίων η συνεργασία προήλθε από την τοποθεσία Englewood δεν αισθάνονται σίγουροι για το τι να περιμένουν από τότε που η Amazon εξαγόρασε την Whole Foods. Από τον γίγαντα του ηλεκτρονικού εμπορίου ανέλαβε , οι τιμές έχουν πέσει, και οι πωλήσεις έχουν αυξηθεί πανελλαδικά. Και η εταιρεία υπόσχεται να διατηρήσει σχέσεις με τους τοπικούς προμηθευτές της.

Στόχος μας ήταν να κάνουμε τα υγιεινά και υψηλής ποιότητας τρόφιμα προσιτά σε όλους, δήλωσε η εκπρόσωπος της Whole Foods, Betsy Harden, προσθέτοντας ότι η εταιρεία πρόσθεσε 700 νέες συνεργασίες με μικρούς προμηθευτές το 2017, εν μέρει χάρη στο Πρόγραμμα Δανεισμού Τοπικών Παραγωγών.



Αλλά η αλυσίδα παντοπωλείων είχε επίσης προβλήματα με τους τοπικούς προμηθευτές της στην πορεία.

Πριν από περισσότερο από ένα χρόνο, υιοθέτησε ένα σύστημα παραγγελίας μέχρι ράφι. Στην πραγματικότητα είναι ένα παλιά πρακτική πρόσφατα επανεμφανίστηκε μεταξύ των εμπόρων λιανικής, που περιλαμβάνει την προμήθεια σε μικρότερες παρτίδες για πιθανή μείωση της εργασίας και των αποθεμάτων. ΕΝΑ Η αναφορά του Business Insider διαπίστωσε ότι το πρόγραμμα είχε ως αποτέλεσμα άδεια ράφια στο Whole Foods – κάτι που έχουν παρατηρήσει οι προμηθευτές του Σικάγο.

Η Iris Patterson, ιθαγενής Englewood, είπε ότι έχει ακούσει από πελάτες ότι τα φυσικά προϊόντα περιποίησης μαλλιών της Iris Botanicals δεν έχουν ξαναγεμιστεί εγκαίρως για να καλύψουν τη ζήτηση των πελατών στο Englewood Whole Foods.



Είχα έναν φίλο να πάω μέσα ο οποίος είπε: «Ετοιμάζομαι να αγοράσω το βούτυρο για τα μαλλιά σου» και μου είπε: «Τα ράφια είναι γυμνά, αλλά παίρνουν ονόματα, αριθμούς τηλεφώνου», είπε ο Πάτερσον. Ή τα καταστήματα θα απλώσουν το χέρι και θα πουν: «Θεέ μου, τα προϊόντα σου εξαντλήθηκαν. Μπορείτε να το πάρετε εδώ το συντομότερο δυνατό;» Αλλά αν είχατε το προϊόν στο πίσω μέρος, δεν θα ήταν πρόβλημα.

Η Demetria Hayden δεν την πειράζει. Όταν τα προϊόντα για τα μαλλιά της Altogether Lovely εξαντλούνται, της αρέσει να ειδοποιείται εγκαίρως για να τα αποθηκεύσει ξανά.

Στην αρχή, οι πελάτες καλούσαν και έλεγαν ότι τα προϊόντα σας δεν βρίσκονται στο ράφι. Τώρα όταν εξαντλούνται, στέλνουν ένα email για παραγγελία, είπε ο Hayden.



Ο Patterson σημείωσε ότι συχνά το ευρύ κοινό έχει περισσότερες πληροφορίες για το τι συμβαίνει στην Amazon από ότι οι τοπικοί προμηθευτές.

Οι τοπικοί πωλητές δεν μαθαίνουν τίποτα από το Amazon, είναι βουβό, είπε ο Patterson. Άρχισε για πρώτη φορά να πουλά τα προϊόντα μαλλιών της στο Whole Foods όταν άνοιξε στην τοποθεσία Englewood — επεκτείνοντας τελικά την απήχησή της σε πέντε διαφορετικές τοποθεσίες.

Είπε ότι οι τοπικοί πωλητές εξαρτώνται ο ένας από τον άλλο για να μοιράζονται ψήγματα πληροφοριών και ειδησεογραφικά άρθρα, χρησιμοποιώντας μια ιδιωτική ομάδα στο Facebook και από στόμα σε στόμα. Ο Patterson και άλλοι προμηθευτές έχουν εγγραφεί σε ειδοποιήσεις ειδήσεων Google που σχετίζονται με το Amazon για να παραμένουν ενημερωμένοι. Η έλλειψη εσωτερικών πληροφοριών την απασχολεί.

Γνωρίζουμε τώρα ότι το Whole Foods δεν μπορεί να είναι το τέλος όλων. Πρέπει να κάνουμε άλλα σχέδια, πρέπει να αρχίσουμε να εξετάζουμε άλλα καταστήματα λιανικής, για κάθε ενδεχόμενο, είπε ο Πάτερσον.

Ο LaForce Baker ξεκίνησε την επιχείρησή του με φυτικά γεύματα, Moon Meals, πριν από πέντε χρόνια. και πουλούσε τα προϊόντα του στη South Side Whole Foods μέχρι τον περασμένο Δεκέμβριο, όταν αποχώρησε από τη συνεργασία. Η απόφαση δεν ήταν λόγω της εξαγοράς της Amazon, αλλά μια αυστηρά επιχειρηματική κίνηση επειδή δεν του δόθηκε η ελευθερία να αυξήσει τις τιμές του για να καλύψει το αυξημένο κόστος των συστατικών του.

Ένας μεγαλύτερος προμηθευτής που πουλάει σε ολόκληρη τη χώρα μπορεί να μεταδώσει αυτές τις απώλειες, αλλά για έναν μικρότερο, τοπικό προμηθευτή όπως εγώ, δεν υπάρχει πουθενά να το διαδώσει, είπε ο Baker. Καταλήγετε να πρέπει να φάτε αυτό το κόστος και αυτό που καταλήγει να είναι για τον προμηθευτή είναι ότι πρέπει να απολύσετε άτομα, μπορεί να συρρικνώσετε την επιλογή σας.

Ο Baker είπε ότι συνέχισε τη συνεργασία του με άλλες εταιρείες παντοπωλείου - Jewel και Mariano's.

Εν τω μεταξύ, ορισμένοι προμηθευτές διατηρούν την ελπίδα ότι η εξαγορά της Amazon θα μπορούσε να τους διευκολύνει να επεκτείνουν τα προϊόντα τους σε διαφορετικές περιοχές.

Η Fallon Johnson από το Englewood μεγάλωσε τα προϊόντα Annie Bell Fragrances μέσω της συνεργασίας της με την Whole Foods.

Η Fallon Johnson από το Englewood μεγάλωσε τα προϊόντα Annie Bell Fragrances μέσω της συνεργασίας της με την Whole Foods.

Ο Fallon Johnson διευθύνει μια επιχείρηση φυσικής αρωματοθεραπείας, την Annie Bell Fragrances. Το 2016, επέκτεινε τη διανομή των αρωματικών της κεριών στα ράφια της Whole Foods. Αν και δεν έχει επικοινωνήσει με τη Whole Foods σχετικά με τους στόχους της να επεκτείνει τα προϊόντα της σε όλη τη Μεσοδυτική περιοχή, πιστεύει ότι θα συνεχίσουν να είναι χρήσιμα για την ανάπτυξη μικρών επιχειρήσεων.

Από τότε που η Amazon εξαγόρασε την Whole Foods, η επιχείρησή μου έχει αυξηθεί, είπε.

Diele: